Muffins Healthy Au Citron & Grains de Chia

Parts : 6
Préparation : 15 min    
Cuisson : 15-20 min

Ingrédients :

-    4 œufs
-    90 g de beurre
-    1 cas de sirop d’érable ou de miel
-    3 cas de graines de chia
-    120 g de fromage blanc
-    Le jus et le zeste de 2 citrons
-    150 g de farine
-    1 cac rase de levure chimique

Préparation :

-    Préchauffez le four à 180°, sortez la grille de cuisson, déposez un moule à muffins dessus, puis disposez des caissettes en papier dans les empreintes.
-    Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
-    Versez la pâte dans les caissettes jusqu’au¾.
-    Enfournez pendant 15-20 minutes.
-    Sortez les muffins lorsqu’ils sont légèrement dorés.
-    Laissez refroidir les muffins au moins 1h, en les laissant dans leurs caissettes, avant de servir.