Purée De Pommes De Terre

La purée de pommes de terre faisait partie des toutes 1eres recettes, que je souhaitais réaliser maison, avec l’aide du Thermomix. Lisse et onctueuse, aucun petit morceau de pomme de terre ne se retrouvera dans l’assiette !

Parts : 4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de lait
- 30 g de beurre
- 4 petites pincées de muscade
 
Préparation :

- Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
- Placez le fouet dans le bol du Thermomix, déposez les pommes de terre, versez le lait, placez le couvercle et le gobelet doseur, puis faites cuire en programmant 30 minutes/95°/Sens Inverse/Vitesse 1.
- Coupez le beurre en morceaux de 1 cm.
- Ajoutez le beurre et la muscade, salez et poivrez à votre convenance, placez le couvercle et le gobelet doseur, puis mélangez en programmant 30 secondes/Vitesse 3.
- Servez aussitôt.