Régalez-vous avec des recettes coup de cœur très gourmandes.
Comme pour la version à l’orange, je réalise chaque préparation au Thermomix, la veille au soir, en me laissant 2h devant moi, puis je prépare la ganache au citron le lendemain sans le Thermomix. Une fois la ganache refroidi, il n’y a plus qu’à pocher...
Co mm e p o u r l a ve r s i o n à l’ o ra n g e, j e p r é p ar e chaque préparation la ve ill e a u s o i r , en m e l a i ss a n t 2 h d e v a n t m o i . P o u r l a g a n a c h e c o c o , j ’ o p t e a u ssi p o u r l e Th e r m o m i x q u i m...
Les macarons demandent du temps. Je réalise chaque préparation la veille au soir, en me réservant 2h, avec l’aide du Thermomix. Pour la préparation de la ganache à l’orange, c’est tellement simple, que je l’a prépare sans le Thermomix. Une fois la ganache...
Pour préparer un bon plat maison, il est vrai qu'il faut un peu de temps devant soi et surtout avoir prévu les ingrédients nécessaires. C'est ma principale difficulté car je n'arrive pas à prévoir systématiquement ma liste de courses en fonction des plats...
C’est à travers cette recette que j’ai découvert les oeufs brouillés. Il suffit de quelques minutes pour qu’ils soient ni trop secs, ni trop baveux, mais juste parfaits. Il est possible d’agrémenter la préparation avec une pincée d’herbes aromatiques...
Le pain pita à la particularité de se remplir d’air pendant la cuisson. Comme c'est un pain à la mie très fine, ils est parfait pour accompagner le houmous ou tout simplement pour savourer un plat. Dans cette recette, je le propose en sandwich, avec la...
Les rostis permettent de créer des burgers de façon originale. Dans cette recette, les steaks sont riches en saveurs, grâce à quelques petits ingrédients. Comme toutes les recettes que je prépare au Thermomix, le robot n’est pas indispensable. Il me facilite...
Une petite douceur qui est la bienvenue à l'heure du gouter ou pour le petit déjeuner. Comme toutes les petites brioches maison, elles ont tendance à perdre de leur moelleux rapidement, alors le lendemain, vous avez la possibilité de passer les brioches...
J’adore tester régulièrement de nouvelles recettes et cette version du carotte cake a su me surprendre. Trouvée sur l’Espace Recettes des utilisateurs du Thermomix, j’ai suivi les conseils en commentaires, pour réduire de moitié l’huile et le sucre, et...
...crémeuse, onctueuse et très légère. Le mascarpone vient adoucir le côté très sucré du chocolat blanc. Pour atténuer davantage le goût très sucré du chocolat blanc, je trouve qu'il est indispensable d'apporter une touche fruitée. Optez pour de l'exotisme...
Pour hydrater de jour mon visage, cela fait déjà 2 ans que j’utilise une crème fluide végétale, que je confectionne moi-même, à base de Calendula et Camomille. Il me restait plus qu’à tester un sérum de nuit, pour un effet tenseur immédiat, afin de lisser...
L’un de mes desserts préférés… cette fois-ci en version Oréo. Avec cette recette, vous obtenez une crème au mascarpone aérienne et qui se tient très bien après 4h de réfrigération. Je réduis énormément le sucre dans chacune des adaptations de tiramisu,...
Enfin mon tout 1er cheesecake ! Cette gourmandise permet plein d'associations, entre les biscuits et les coulis. Côté fromage, j'ai opté pour le goût légèrement acidulé de la ricotta. Texture fondante et saveurs au rendez-vous ! Je vous conseille vivement...
Tellement bluffante cette recette du pain cocotte... La préparation demande très peu de temps, par contre il faudra patienter pour le repos de la pâte et la cuisson du pain. Pour être sur d'obtenir une mie aérienne et une croûte absolument croustillante,...
Je me rappelle à quel point j’étais septique sur l’efficacité d’une lessive naturelle faite à la maison…. Pourtant nos arrières grands-mères faisaient bien la lessive avec des produits naturels ? Donc… après ma quête des purées et soupes maison, voila...
Le chausson aux pommes de la boulangerie… Entre la douceur des pommes et la gourmandise de la pâte feuilletée, comment ne pas apprécier cette viennoiserie ! Pour réaliser mes tous 1er chaussons aux pommes, j’ai opté pour la recette de compote et la recette...
C e tt e v e r sio n de l a s a g n e s e s t c o mp l é t e m e n t d é li c i e u s e . J e c r a ig n a i s q u’ e ll e s soi e n t t r è s co n sis t a n t e s , m a i s f i n a l e m e nt j ’ a i é t é s u r p ris e , j e l e s t ro u v e s m oi...
Je me suis en fin lancée dans la préparation de pains au chocolat ! Cet essai me faisait un peu peur car la préparation demande beaucoup de temps et j’appréhendais le fait d’être déçue car je ne suis pas non plus boulanger ! lol. Mais au final sa valait...
Créer son propre parfum, une jolie découverte… Choisissez une note de fond, de coeur et de tête, selon vos préférences. Vous pourrez ainsi profiter d’un parfum vous correspondant totalement. Les notes de fond reprennent les odeurs boisées ou balsamiques,...
L’envie était trop forte ! Au rendez-vous, une chantilly ni lourde ni écoeurante, bien au contraire :) Une jolie manière de redécouvrir le goût du Kinder Bueno. Dans cette recette, il est indispensable de réserver la ganache au Kinder Bueno, au réfrigérateur...
Cette recette tunisienne me vient de ma belle-mère qui à l’habitude d’en préparer depuis toujours. Une fois la pâte à pain réalisée, il faut frire les petits pains et les garnir avec de la sauce, du thon, des oeufs durs et un peu de frites. Encore une...
Depuis le temps que je souhaitais réaliser un Paris-Brest maison ! Je me souviens encore de mon test non concluant de pâte de praliné, avec mon petit mixeur Moulinex, qui sentait le cramé au bout de 20 secondes, après avoir mixé des noisettes, sans que...
Préparer une quiche c’est simple et encore meilleur avec une pâte brisée maison. Il suffit d’une petite demi-heure devant soi pour réaliser la pâte et la préparation aux poireaux, cela vaut le coup car on savoure ensuite, une quiche croustillante et savoureuse,...
J'ai testé plusieurs crumble pour trouver la recette idéale ! Parmi mes essais, J’ai eu la chance de tomber sur la recette proposée par le Chef Cyril Lignac et j’ai adopté cette version ! Pour plus de gourmandise, il m’arrive d’ajouter des pépites de...
C'est lors d'un séjour en Tunisie, auprès de ma belle famille, que j'ai découvert cette recette de lasagnes au poulet. Des vacances d'été rythmées par la plage, la mer, la famille et de copieux repas. L'une des tantes de mon mari a eu le plaisir de nous...
