Salade De Brocoli

Rapide et rafraichissante, cette salade permet de découvrir le croquant du brocoli cru.

Parts : 2
Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

- 250 g de brocolis
- 1 poivron rouge
- 1 pomme
- 30 g de pignons de pin
- 25 g d’huile d’olive
- 15 g de vinaigre balsamique
- 1 cac de miel
- 1 cac de moutarde

Préparation : 

- Prélevez et lavez les bouquets de brocoli, puis coupez-les en morceaux de 8 cm.
- Lavez et coupez le poivron en 4, puis retirez la queue et les graines.
- Lavez, pelez et coupez la pomme en 4, puis épépinez chaque morceau.
- Dans le bol du Thermomix, déposez le brocoli, le poivron et la pomme, ajoutez les pignons de pin, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, salez et poivrez à votre convenance, placez le couvercle et le gobelet doseur, hachez en programmant 5 secondes/Vitesse 4, puis transvasez dans un saladier.
- Servez aussitôt.